SABORES DE TINAJO: EL CUCHILLO...
Nuevo éxito de “Sabores de Tinajo” en El Cuchillo.
Las Fiestas de El Cuchillo 2026 han sido el escenario para la segunda cita de la segunda edición de "Sabores de Tinajo”, iniciativa que busca la promoción del producto local y que agotaba nuevamente las plazas disponibles a las pocas horas de abrir la inscripción.
El paso de "Sabores de Tinajo” por las Fiestas del Pilar 2026 en El Cuchillo, organizado por las concejalías de Comercio y del Sector Primario del Ayuntamiento de Tinajo en colaboración con Dinamiza Rural del Gobierno de Canarias, ofrecía un show cooking en directo con diferentes productos del municipio tinajero siempre respetando su esencia y sin quitarles protagonismo al llevarlos hasta la cocina y descubriendo nuevas formas de disfrutarlos.
Desde la food truck de Gourmet Catering Ampate los asistentes pudieron disfrutar de platos como el “Caramelo crujiente de queso tierno de El Cuchillo con confitura de tomate de Tinajo”, el “Jurel en escabeche con fruta de temporada” elaborado con vino de bodega Las Cadenas, el jurel de Pescadería Tenesar y el toque fresco de la fruta de temporada de César Viña, la “Falsa empanadilla de guiso de cabra, elaborada con cabra de Filo de El Cuchillo”, todo ello maridado con cerveza Malpeis Bermeja Red IPA, culminando el evento con un postre de “Fresa estofada con helado de pistacho”, con fresa de Tania de Finca El Cuchillo estofada con miel de Casa Pacheco acompañada del helado de pistacho de La Nueva Polar.
El alcalde de Tinajo, Jesús Machín, felicita “a todas las personas que han contribuido para que “Sabores de Tinajo” siga siendo un éxito. Es la segunda de las tres jornadas que celebraremos este año en las que seguimos mimando y valorando la gastronomía y el paisaje a través de degustaciones de cocina en vivo con productos kilómetro cero. Esta vez, enmarcada en las Fiestas de El Cuchillo, seguimos tendiendo puentes entre el sector primario local y la ciudadanía que ha vuelto a saborear la sabrosa cocina con los mejores sabores de Tinajo”, concluye el alcalde.
